Realizzata con semola di grano
duro di prima estrazione in trafile
di bronzo, la pasta della Fabbrica
della Pasta di Gragnano di Ciro
Moccia. si fregia dell’acqua
limpida ed incontaminata dei
Monti Lattari come secondo
ingrediente base, mentre un
asciugamento lungo e delicato a
bassa temperatura completano il
quadro di una produzione di grande
qualità in pochi esemplari che
hanno letteralmente conquistato
l’esigente palato della nostra
clientela.
Spaghetti al Nero di Seppia 500gr
Trafilata al Bronzo con asciugatura lenta a bassa temperatura per un prodotto unico e di elevata qualità !
Pasta di Semola di Grano Duro al Nero di Seppia !
Categoria: Pasta Lunga
Confezione da 500 Gr
Una novità firmata 'La Fabbrica della Pasta di Gragnano' dei Fratelli Moccia!
Una vera specialità che sorprende per l’autenticità dei sapori e l’originalità dei formati!
STORIA
La Fabbrica della Pasta di Gragnano è un luogo magico dove le tradizioni ed i segreti del Passato, si incontrano con le migliori e più moderne tecnologie, garantendo una costante e scrupolosa lavorazione artigianale in altissimi standard qualitativi, frutto dell'esperienza di 3 generazioni di storia di Famiglia. Ogni singola fase della lavorazione artigianale è curata infatti passo passo, con passione e dedizione, in ogni minimo dettaglio.
Viene utilizzata solo la migliore Semola di prima estrazione (solo il cuore del chicco di grano), unita all'acqua di una Secolare e limpida sorgente di Gragnano, trafilando rigorosamente al bronzo! Completa la straordinaria lavorazione, un asciugamento lungo e delicato a bassa temperatura, che mantiene intatte le caratteristiche di sapore, colore, ruvidità della Pasta trafilata.
Queste caratteristiche, hanno permesso a la Fabbrica della Pasta di diventare nel 2012 il 1° Pastificio in assoluto ad aver ottenuto il riconoscimento "Pasta di Gragnano I.G.P.
