Colomba Pasquale Con Limone e Cioccolato Bianco 1000g Pasticceria Filippi

Colomba Pasquale Con Limone e Cioccolato Bianco 1000g Pasticceria Filippi

28,90 €
Iva inclusa

Le Colombe Artigianali Classiche di Pasticceria Filippi sono prima di tutto un augurio di pace e serenità.

Il tradizionale dolce della Pasqua sfornato da Filippi è la sintesi autentica di tradizione e genuinità, ingredienti semplici: burro, farina, uova e bacche di vaniglia sono sapientemente miscelati a formare una trama glutinica irregolare tipica della lievitazione naturale. Cubetti di scorzone d'arancia candita arricchiscono e profumano un impasto soffice e dal gusto delicato. La glassatura è ricca e croccante, ottenuta miscelando pregiate mandorle “Prima Bari”, zucchero ed albume.

Condividere un dolce fatto con amore è uno dei gesti che, forse più di altre cose, ha il potere di rasserenare l’atmosfera riempiendo l’aria di buone vibrazioni.

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Descrizione

Una colomba che si capisce già a partire dalla confezione: piacevolmente vellutata al tatto, di un colore giallo limone con tante goccioline di "cioccolato" leggermente in rilievo. Questa è la natura di questa Colomba con limone e cioccolato bianco, dal bouquet delicato, in cui si uniscono in equilibrio il sapore dolce e vellutato del cioccolato bianco con il sapore leggermente acidulo dei cubetti di scorza di limone canditi.

Le Colombe Speciali Filippi racchiudono tutte le ricette frutto della fantasia e del dialogo sempre aperto con la propria clientela. Questa parte del lavoro di pasticceri, cioè creare, rende il mestiere molto divertente! Il lato difficile è trovare l'equilibrio: il gusto per essere soddisfatto ha bisogno di ottenere sapori delicati, mai troppo forti; allo stesso tempo la filosofia di Pasticceria Filippi necessita dell'impiego di materie prime che siano buone anche da un punto di vista etico.

Per questo motivo si collabora solo con produttori che rispettino l'ambiente e le persone.

Dettagli del prodotto

Produttore

Pasticceria Filippi

COSA SIGNIFICA MANTENERE ALTI STANDARD QUALITATIVI

Il mantenimento di alti standard qualitativi e i ritmi di produzione, particolarmente stringenti in certi periodi dell’anno, non ci hanno fatto dimenticare che il cuore dell’azienda, che nel tempo si è allargata ed ammodernata dotandosi di nuovi strumenti, rimane un cuore pulsante, fatto di persone. L’azienda Filippi è nata e rimane un’azienda artigianale familiare, dove ognuno si sente a suo agio in un clima sereno di rispetto di valori condivisi e di un progetto di qualità a tutto campo. 

LA NOSTRA FILOSOFIA

Abbiamo fatto nostra la filosofia secondo cui ogni cosa, fatta con rispetto, cura e passione, richiede un certo “suo” tempo. Spesso i tempi brevi dell’efficienza non corrispondono ai tempi dell’efficacia. La qualità ha bisogno di un tempo “lento”: il tempo per essere “cotto a puntino”, per essere assaggiata, condivisa e gustata fino all’ultima briciola... Insomma, per essere precisi, è esattamente il tempo in cui si dà spazio al formarsi di un sorriso! Il nostro, con il quale cerchiamo di fare sempre meglio ciò che ci piace ed il vostro, quello che condividete con noi nei momenti di festa.

IL SENSO DELL’ “AVERE TEMPO”

per fare le mille cose che vorremmo e per “gustarci” i sapori più buoni e i momenti più belli, ci appare confinato in un passato lontano, che la modernità sembra averci sottratto: spesso il pensiero della dolcezza, delle cose genuine, dei profumi che sanno di buono ci riporta ai ricordi dell’infanzia. Noi Filippi abbiamo voluto custodire quei ricordi fatti di profumi e di tradizione: è la storia della nostra famiglia, dell’esperienza e dei sacrifici, ma anche della riconoscibilità di sapori legati al territorio.

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